2012年8月5日 星期日

劉耕谷畫展及厚德福湯包麵食館

媽退休後第一個星期天,不用做生意難得可以睡到自然醒,卻在中午接到媽朋友邀去鹽埕區看畫展,雖然無事可做卻又不想別人安排活動,而且又不知道看什麼畫,帶著半不甘願出門,來到鹽埕區翰品旅館旁的"鹽埕藝文中心.
從來不知道在這小巷弄內有個小展館,來到地下一樓工作人員知道我們非團體介紹來的驚喜萬分,熱切地為我們導覽.
原來這次看的是"劉耕谷的膠彩藝術",一位在台灣土生土長的畫家,出生於1970年嘉義朴子鎮殁於2006年,算是英年早逝;經介紹才知道膠彩藝術原來是利用礦石磨粉後加上熱融化的膠(如:牛皮膠...等)來繪畫,光是原料取得使用就不容易了.
早期畫作有著台灣農村氣息,畫作內常出現牛.雞及荷花,但透過創新風格及礦石特殊的亮光,跟傳統農村油畫寫實風完全不一樣,而是有著抽象及現時交融感.
中期旅歷到黃山愛上了黃山的百年松,畫裡的松雖被雪覆蓋細看卻又有新枝發芽,表現出黃山松在艱難環境下的堅忍不拔.
後期則來到個人內心世界探索,畫作多出現人物並帶著灰暗色彩.
可惜展場內禁止拍攝,畫作的精彩只能現場體會,展場迷你畫作不多但內容豐富,不虛此行,有空的人可以來看看.(不用門票喔!)







看完展後傍晚來到"厚德福湯包麵食館",先前就常聽媽朋友提到這家店東西好吃.生意興隆.價位合理,位於漢神百貨附近,既然都到附近了就去吃吃看.
今天點了酸菜白肉鍋.鮮蝦湯包.三鮮蒸餃.苜蓿芽捲餅及鮪魚飛餅,酸菜白肉鍋湯底有用蛤蠣熬過還不錯喝,可惜個人覺得不夠酸.
鮮蝦湯包當然皮沒有鼎泰豐那樣薄可透光,裡頭湯汁也沒這麼多,但在這樣價位的餐館裡是好吃的.
三鮮蒸餃外皮跟湯包是一樣的,裡頭也有蝦仁,咬下去也有湯汁,比鮮蝦湯包口感豐富好吃.
苜蓿芽捲餅內除了苜蓿芽外還有紫色高麗菜.紅蘿蔔.莎拉及花生糖粉,外層的餅皮已經不由了,再加上生菜的更加爽脆.
鮪魚飛餅外的餅皮是甩餅,煎的薄脆的餅內夾著罐頭鮪魚及生洋蔥,第一次吃到這種做法,感覺很新鮮;吃完後覺得這家的餅皮做得很好,既薄又不油膩,
今天吃到的都不錯吃甚至比一些大餐館好,價位又不高,難怪吃飯時間大排長龍,若不是早早就進店家大概要等很久.

2012年7月17日 星期二

南瓜歐風咖哩

很久前就有人聽說在河堤路旁有一間"南瓜"餐廳裡頭賣的火鍋好吃,可惜離家有段距離一直無緣去吃,前陣子終於在鳳山文山特區開了一家分店,星期天家裡沒開伙剛好趁此機會前去.原來"南瓜"是專門賣咖哩料理的,價位分單點.套餐及外帶3種價格,雖然有想試試火鍋,可看了菜單有突然很想吃蛋包飯,跟媽就點了豬肉及牛肉咖哩蛋包飯套餐.
首先上桌的是"南瓜濃湯",倒挺符合店名,西式加了鮮奶油的南瓜湯餘味還帶點玉米甜味,但湯內卻無任何顆粒,服務生會幫忙加現磨胡椒,基本上還不錯喝.
 空檔拍一下桌面的水壺,按壓黑色瓶蓋水就會出來.
 第二道是沙拉:有葡萄乾.紫色高麗菜.甜椒.小黃瓜.玉米.番茄...等,搭配清爽沙拉醬正合這炎炎夏日.
牛肉咖哩:此店咖哩有分南洋.印度及歐風三種口味,但蛋包飯只有歐風咖哩.
這裡的飯都是薑黃飯,MENU上也有介紹薑黃功效 ,拍完照正想開心享用時,才想起該在飯上的蛋包去哪了!?在挖下前一刻趕緊住手,叫了服務生來問才知道誤點成咖哩牛肉飯,只好收回重做.

 這是媽的豬肉蛋包飯,剛上桌時看到滿滿的豬肉片,還蠻驚人的,肉好多,可惜不是肉塊用的是火鍋片.
 這才是我的牛肉蛋包飯,跟豬肉的咖哩醬一樣只是肉改成牛肉片,咖哩醬是帶甜味的日式風味,沒有酸味,個人覺得要要加點辣才好吃,所以是點小辣(也是店家推薦的),也幸好有加辣不然這滿滿一盤吃到最後可能會膩.
蛋包則是7-8分熟左右,不敢吃半熟蛋的人應該也能接受,蛋包剛好也豐富了整盤飯的口感,吃起來不至於單調.
 甜點:香草舒夫蕾,服務生說要考半小時,所以會依我用餐速度再送烤箱現烤,所以上桌時是熱的.只是怎麼沒有膨起來?
幸好吃起來蛋香濃,微甜,熱熱香香的,表皮微酥內裡卻軟綿吃起來很舒服.


鮮奶酪:比舒夫蕾甜,但又沒有些店家做的死甜,算是適中(或半糖?),奶味很濃,還不錯;這兩道甜點都還蠻合口的,另外飲料點了百香果綠茶(沒拍到),新鮮的百香果,可惜綠茶味稍嫌太淡,只有百香果味,綠茶味要仔細喝才喝得出.
 店內裝潢:暗色系,壁櫃有南瓜飾品及手繪的可愛南瓜圖,用餐時間生意很好,幸好剛好有2人座,不然當天可要等上20分鐘才有位子.

2012年5月5日 星期六

吉品海鮮餐廳

3月份趁著上台北上課,又跟哥卡油了幾餐補充精力!除了我指定要吃的長白小館外,這次另一個收穫是跟國中死黨yiru一起到信義路四段的"吉品海鮮餐廳",這家餐廳雖名為海鮮餐廳但卻是吃港式飲茶.
位於2樓的餐廳裝潢以暗色為主,灰色地毯搭配柔和偏暗的燈光,顯示出低調的奢華,一看就知道又是間價位不怎麼親民的餐廳了!
MENU:
除了大菜其餘港式小點價位還可接受.




每日例湯:蹄筋杏仁排骨湯,在百貨公司美食街販賣的杏仁粉聞起來總有一股斥鼻味,不喜歡所以每次經過我一定閉氣快速通過,一開始聽到湯裡有杏仁想到那股味道就不想喝,但喝了一口後發現杏仁味不嗆,整個融入湯裡不搶不淡剛剛好,排骨又燉的入口即化,外頭天氣飄著雨有點冷,溫潤的湯正好暖和了身體,後來幾乎整碗湯都被我喝光了!
百合炒蘆筍:記得菜單價位是一人份180元,服務員貼心的說要幫我們4人做一盤,結帳時傻眼,這盤菜整整要價680大洋!
吃起來真的沒那個價值,就像家裡媽炒的蘆筍只是多加了百合,就算市面上百合一顆不便宜,但也太誇張了吧!搶人喔~~!!!
醃漬小番茄:這是惠姐一來就跟服務員要的小菜,小番茄脫皮候再醃漬,表面看不到梅子,吃起來梅味在口中散開,酸酸甜甜很清爽,但天生不愛吃番茄的我只嚐了一顆.
YIRU說這個番茄她也會做,好厲害,下次可得找個機會拱她做一盤來嚐嚐!
叉燒腸粉:表皮的腸粉軟中帶Q,叉燒肉不鹹.
蜜汁叉燒酥:
多層次的餅皮配上黏稠的甜叉燒餡,酥香不油膩還可吃到小塊叉燒肉,比起上次在橙園吃的皮蛋叉燒酥還好吃.

火腿焗燒餅:這次最驚艷的一道港式點心,菜單上寫著"燒餅"以為會像傳統燒餅扁扁長長,大不了裡面再夾個火腿烤一下吧;上外後發現跟想像完全不一樣,圓圓的顆粒上沾滿芝麻反而像蛋黃酥與胡椒餅的合體.
首先惠姐咬下一口,此時香味就像得到解放一樣爆開,整個火腿香氣瀰漫開來,連坐在對桌的我及YIRU都可以輕易聞到香氣,趕緊也夾一粒來嚐嚐,餅皮跟叉燒酥一樣多層次又酥香,內餡是火腿混合著青蔥,鹹香多汁的餡料趁熱吃真是滿足了味蕾,原來又是個深藏不露的大內高手啊!!!

鮮蝦虎皮捲:內餡包有蝦子及高麗菜,可惜那油油的外皮減分不少!
蝦皮蘆筍餃:"蝦皮"?用蝦當外皮包蘆筍?其實是內餡包著鮮蝦及蘆筍的蒸餃,晶瑩剔透的皮薄到可以隱約看到裡面的蘆筍,蘆筍是挑細嫩的部位,吃完更覺得那盤蘆筍炒百合是多點的,這個還比較好吃!

龍皇鮮蝦餃:皮跟蘆筍餃是一樣的,滿滿的蝦肉新鮮Q彈,這間餐廳的蝦肉真的很新鮮!

臘味煲仔飯:哥強力推薦的一品,還說上菜時可要睜大眼睛看清楚.
上桌後打開燒得熱燙的小砂鍋,飯上擺著臘肉及香腸,服務員此時淋上醬汁瞬間聽到"ㄘㄘ"聲作響,之後迅速攪拌壓製飯粒產生鍋巴,光看就覺得好吃了.
飯粒已吸滿肉的油香味,臘肉及香腸都不鹹單吃也可以,從鍋邊鏟下的鍋巴雖有點硬但仍然香氣十足,好吃!


吉品流沙包:也是哥大力推薦的必點菜色,應該是餐廳的招牌甜點.
鬆軟的外皮撥開後金黃內餡傾瀉而出,稍不留神就往盤中滴下,不能浪費趕緊吸一口(可要小心燙口),沙沙的口感有濃郁的奶黃香,再一次讓味蕾得到滿足,包子皮內吸滿了流沙汁,混著一起吃整個身體似乎也跟著一起軟化了!


除了那盤蘆筍炒百合外,這一餐吃得心滿意足,希望下次上台北還可以再來一次!

2012年5月1日 星期二

新莊樂韻

今天應邀參加新莊高中在文化中心舉辦的音樂班成果發表會,我的印象還停留在小學時的節奏樂隊表演,曾幾何時國內高中也有這樣高水準表演,內心有不小震撼!
看到每個學生表現(尤其是獨奏者)都看得出幕後父母如何用心栽培;就拿邀請我的那位媽媽來說,每天除了工作外還要忙著接送小孩,假日還得專程載往台南上家教,耗費人力物力.
今天聽到她女兒獨奏古箏,當下還不知道那就是她女兒,心裡只覺得這位小姐很厲害,事後回家問才得知,真的覺得她這幾年一切辛苦都值得了!
可惜沒有慧根的我們聽了前6首中.西交響樂,只覺得好聽但內容是有聽沒有懂,直到安可曲"菊花台"才聽懂了,跟媽說到KTV聽小朋友唱周杰倫的歌喊聽不懂,來到文化中心聽交響樂卻是只聽得懂周杰倫的歌!!

2012年4月15日 星期日

巴黎禮物

4月初哥到巴黎自助旅行,回來帶了一些伴手禮及小物,介紹一下:

HEDIARD:1854年 費迪南.黑蒂雅/Ferdinand Hediard 於法國巴黎市 Madeleine/瑪德蓮廣場 開了一家精緻食品雜貨店,供應國外珍奇蔬果、香料、紅茶等。經過長時間的經營,慢慢地在法國打開知名度,而成為巴黎上流社交圈,名流士紳經常光顧的名店。

 

伯爵茶/Earl Grey  鐵罐裝 使用數種中國帶白毫之紅茶,混合香氣獨特的佛手柑油烘製.

第一次泡可能茶葉用太少,只覺得聞起來有濃郁的佛手柑香,喝起來卻沒什麼查未,試了幾次後發現稍微泡濃一點,再加上一點蜂蜜及鮮奶,結果還不錯喝.

.MARIAGE FRERES:創立於1854年,已有150年歷史,發展出近500種茶品.

目前台北也可以買到MF的茶.

經典的黑鐵罐:

Opera CD:

 

Repetto:是由Rose Repetto女士於1947年在巴黎創立的芭蕾舞鞋品牌,哥說當初買這個包是因為東西太多帶不回來才買的,哥還炫耀說LV包一個幾百上千歐元,這個59歐元卻只有法國才買的到!

巴西利香料:可以搭配濃湯或煎肉時用.

Eric Kayser麵包:一回來就聽他說好吃的麵包,哥說在巴黎物價貴為了節省經費,中午會去吃比較好的餐廳(因為中午比較便宜),晚上就自己買麵包跟生菜回飯店做三明治吃;回高雄後已經是好幾天後,不曉得是不是因為放太久,雖有很濃的黑麥味但麵包又乾又硬,我覺得台灣的麵包還比較好吃.Kenzo水之戀淡香水:是我請哥買給媽用的,多少錢忘了;不過法國人真大方,買一瓶香水附送了好幾包是用品;右方那藍.綠色的差點被我當香水用,結果上面有寫"Toilette";右上方則是乳液,左上方是面膜,左側才是香水試用包.在巴黎鐵塔上買的鈴鐺,聲音很清脆!法國的starbucks杯子,法國限定版.迪士尼專賣店的裝飾物:下方有巴黎各名景點.松露油:行前交代有看到松露油要買回來試試,結果哥在拉法葉把百貨看到有"TRUFFE"字樣,以為是黑松露及白松露油,回家打開後才發現黑色那瓶是"醋",很像"辦桌"時喝第二道羹會附上的紅醋,可是有一種特殊味道,大概就是松露味吧?

黃色那瓶還沒開,希望真的是松露油!

鵝肝醬:一樣購於拉法葉超市,特價17歐元/罐,其他動則40-50歐起跳,太貴了.

吃起來味道很像台灣黑白切的豬肝(外表黑黑乾乾,有點硬度那種),但口感卻很粉.

應該是夾麵包吃比較適合吧!?

MAILLE芥末醬:法國第戎(Dijon)是世界聞名芥末醬產區,上次我在Evian的Hilton飯店吃過後,對法國芥末子醬印象很好,特地交代哥有看到要買回來.

一組5罐,2組總共10種口味,開了原味的覺得芥末味不重,醬本身還蠻鹹的.

下方那瓶大的是黑松露芥末醬,聽哥說那瓶有點貴可是真的有松露味,試吃後醬帶有酸味,還有一股跟那瓶黑醋一樣的特殊氣味,大概就是松露了吧!千交代萬交代一定要買的康寶濃湯包:自從在德國買回來一喝上癮後,在台灣片尋不著,自此凡是遇到有人要去歐洲就一定拜託幫忙買幾包回來解饞.

後來發現即使同在歐洲,雖然國家就在隔壁,但每個國家口味還是不一樣.

法國:右方那個紅紅一條一條的是番茄濃湯,番茄味很重,細細的條狀物吃起來像台灣麵線.

德國:下方的白蘆筍口味是我喝過德.法及東歐(捷克或奧地利)後覺得最好喝的!

東歐:

巴黎明信片:此行重點:

LV:出發前兩天哥才說要去巴黎,叫我挑個包他會買!

這~~~實在太突然了!又驚又喜,但臨時要選還真不知道要買皮夾或包,後來決定自己買個長夾,包就給哥付錢啦,真是太感謝了,金主!!!水波紋長夾,記得兩年前在瑞士時就有看到(但前幾天去高雄的LV,專櫃人員卻說是新色?),那時一直覺得很漂亮,想說法國買最便宜,乾脆狠心買下手,535歐元,還可退稅.

只是給同事看後都說"橘色"看起來很怪黑色會比較漂亮!

可是黑色不就看不太出來紋路了?

STRESA MONOGRAM包:有個漂亮金屬扣環,容量大,可裝A4紙張,適合一日遊使用;本來想買個晚宴時可以用的包,但看上的不是被同事嫌像公事包就是太貴買不起,後來才決定這個包,但40公分的尺寸有點太大了不適合參加宴會.

1090歐元,另可退稅.