百草饌是間個人小火鍋吃到飽的店,標榜由台東原生植物園低溫送來的養生藥蔬,所以店內正中央不像一般火鍋店擺滿各式肉品海鮮,而是十多樣新鮮蔬菜,有白鳳菜.土人蔘.八蔘菜.地瓜葉.白馬齒莧.茴香.香椿...等,每樣菜旁都有介紹菜名.功效及川燙時間.
右下方的整枝小玉米:老闆娘介紹整枝下鍋熬湯底,要吃時再撥開外層,特別的吃法.
右上角則是山苦瓜葉,本想既然不敢吃苦瓜就吃吃葉子吧,沒想到連葉子也很苦,才一點點下鍋整鍋湯就有了苦味.
生菜旁有一小區生菜沙拉,很迷你只有幾樣菜:苜蓿芽.玉米.水煮蛋...等,莎拉醬有四種,介紹牌上寫著:心.肝.肺.腎,依個人所須取用.
長得很可愛的山苦瓜,小小粒威力卻很強,媽說丟了兩顆入鍋整個湯就很苦,所有菜燙起來都帶苦味.
除了蔬菜,另一邊也有其他菇類.絲瓜.玉米.凍豆腐.雷公根麵...等,在入口櫃台旁也有些小菜,像:涼麵.蜜黑豆.泡菜.花生豆腐.烤地瓜.茶葉蛋...等,花生豆腐個人覺得還是在美濃吃到的好吃,這裡的少了花生粉,口感總感覺不太對.
台東有機蛋:SIZE比一般雞蛋小,煮後蛋黃顏色明顯呈紅黃色.
旁邊的肉丸裡摻有碎芹菜,一口咬下芹菜香味就飄出來,很好吃.
甜點區:很簡單,有冰淇淋櫃及3-4樣的水果,另有兩種花草茶,仙草凍,藥草咖啡;仙草凍搭配一旁的蜂蜜,QQ口感還不錯;因為一入桌店家就會送上現打的精力湯,所以花草茶就沒有喝到.
店內環境:
火鍋湯底可選擇葷.素,隨桌附上炸銀絲卷(有淋上煉乳);如果想吃肉,桌上有木夾子,夾子上有寫豬.牛.魚,想點肉就將夾子交給服務生即可,肉類品質就普通些,畢竟這裡主要是吃養生蔬菜,肉才是配角;或許因為自己愛吃肉,總覺得菜吃多了有點澀,還是需要一點油脂潤滑!
整體來說就是吃養生的,鍋底熬過各類蔬菜後喝起來呈先苦後甘,不會覺得特別好吃,適合愛吃菜的人,若嗜吃肉.海鮮的人可能就不合了.
結帳時發現櫃台旁也有販賣一些商品 ,有興趣的可以一併購買.價位:平日午餐400/人,晚餐及假日420/人,另加一成服務費,購買餐券則是十送一;也有跟一些企業團體合作,憑員工証有9折優待.
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