一進到店裡雖然裝潢採開放式,只有木圍籬隔開店面及外面區域,但整間店還是呈現悶熱狀態,原因該是每桌上的高溫鐵板導致溫度上升.
目前Ten 屋有兩人套餐,可以點2個燒(好吃燒.廣島燒.文字燒...等任選)+一道菜+2盤沙拉+2杯飲料,
這樣880元,大概原價9折;考慮了很久覺得並不想吃附加的菜及飲料,而且憑中信卡單點一樣有95折優待,所以就單點一個豬花枝MIX好吃燒(大阪燒;$220),一個明太子美乃滋豬廣島燒($240)+半熟蛋牽絲起司麻糬($190),這樣折扣後$617.
首先上的是豬花汁MIX好吃燒:滿滿一碗餡料是麵糊.高麗菜.蝦米.紅薑.青蔥.豬肉.花枝...等,由服務生幫忙煎餅.
麵糊先與高麗菜.蝦米等其他配料拌勻煎成圓形,豬肉及花枝煎至半熟後再放到麵糊上.一開始煎媽說:不就是一堆料淋上麵糊,很簡單看了就會做,不知道什麼叫廣島燒來見識見識!
醬汁可選擇原味.蒜味.辣味.黃芥末.青芥末共5種.
大概10分鐘左右完成,熱呼呼的吃起來有點像章魚燒,麵糊表面煎的焦香裡面還是軟的,還不錯.
再來是明太子美乃滋豬廣島燒: 材料有麵糊.高麗菜.豆芽菜.蛋.明太子美乃滋.麵.水...等.
跟好吃燒不一樣,麵糊先單獨入鐵板煎成圓麵皮再擺上青菜及豬肉.
翻面後灑上水蓋上蓋子半蒸煎把蔬菜及肉悶熟,麵則先另外煎.
蛋打散後煎半熟,再將所有餡料和體.
刷上醬料.柴魚粉.海苔粉及完成,廣島燒因為有麵所以份量比較大,加上微辣的明太子,剛開始是還不錯吃不過後來吃多了覺得醬汁有點鹹!從外面櫥窗看起來成品似乎分量不多,實際吃起來還蠻飽的,大概本來就不太餓吧!
半熟蛋牽絲起司麻糬:材料有洋蔥.起司.麻糬,蛋.蔥及水.
麻糬先加水煎,洋蔥預熱,帶麻糬軟化後放入盒內再加入起司及蛋即完成了.
因為煎好後沒有馬上吃,不斷在鐵板上加熱所以等到要吃時麻糬早已經軟到不成型了,跟起司混再一起已分不出是什麼,但冷了麻糬又會變硬黏在盤上,沒吃幾口就覺得起司很鹹,沒有剛看到menu照片時預期好吃.
這餐吃完有一收穫就是終於可以分出大阪燒及廣島燒不同處,但店家沒有主動提供開水,在悶熱的店裡吃上有點鹹的醬料,真的很口渴(大概是要顧客點飲料喝吧?),剛好旁邊又是GOLDSTONE冰淇淋,吃到一半就開始研究待會要吃什麼,吃完Ten屋後馬上衝去買了一杯芒果酷樂斯喝!
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